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【原创】 冰岛茶——勐【měng】库茶的极品!

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冰岛,不是岛,也不是北欧那个小国,而是云南省临沧市勐库镇冰岛村。云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕, 原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。

临沧茶区,天下茶仓!在临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区在西,邦东茶区在东。勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足。而冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

冰岛是云南双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是勐库大叶种的发源地,也是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛古茶树历史悠久,据有关史料记载,在明代成化二十一年,冰岛及冰岛附近,就有茶树种植了,经过祖祖辈辈的驯化和自然的历练,不断繁殖,形成了冰岛古茶。冰岛村的茶树大多有 700、800年的树龄,年轻一点的也有200、300年。

冰岛普洱采用典型的勐库大叶乔木树,叶面长,墨绿色、叶质肥厚柔软,叶背隆起、黑条白芽,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。

   

冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种,是我国1984年首次认定的国家级良种,自然生长情况下树高可达4—30米,树幅 3~12米,叶特大,叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆,叶色绿或深绿,有光泽,叶面强度隆起,叶质柔软肥厚,部分革质。嫩芽黄绿色,肥壮,茸毛张显,持嫩性强,一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故收敛性(茶气)特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

汤色金黄透亮,茶气刚中带柔,柔中寓刚;

叶底柔软匀称,口感变化多端。生津快速,口腔内满口甜香,喉咙部位回甘较深,十分耐泡。饮毕,茶杯内蜜香浓厚,挂杯持久。

冰岛古茶树,存藏了云南大地上几个世纪的热情,经历风雨沧桑,那向上的坚持和向下的深度,最终换得苦尽甘来……冰岛茶,最珍贵的云南普洱茶之一,勐库茶的极品!在普洱收藏界,有“班章为王,冰岛为后”一说,绝对是值得高端收藏的极品。

冰岛普洱茶最大特点属茶山位置最为吸引人,在这没有纯粹追求商业价值的开发商,没有繁华的集市,没有利欲熏心的茶农,茶树在这里自由生长,畅快呼吸,客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。

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